Crean un grupo de investigación para averiguar las propiedades de la uva del Albariño

5808264629_d97e81980d_zLa uva del Albariño no sólo da vino. Puede que también tenga otras propiedades. Es por eso que un grupo de expertos emprendedores gallegos ha decidido poner en marcha i-Grape, una iniciativa con la que se pretende investigar las propiedades antioxidantes y bactericidas del fruto más famoso de nuestra comarca. Las utilidades de la uva del albariño podrían ir desde la comsmética a la farmacia pasando por la veterimnaria. El grupo de investigadores está creado dentro de la Universidad de Santiago y podría suponer un nuevo impulso para la maltrecha economía local.

La idea, creada en el Laboratorio de Soluciones Analícitas de la Universidad de Santiago ya tiene hasta compradores. Varias empresas se han interesado en utilizar las patentes de las investigaciones que realicen estos jóvenes investigadores.

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